Viande de mouton et d’agneau : Les Bergers d’er Borel (Bubry)

Nous, Pierre et Marie, sommes éleveurs de moutons dans la vallée de la Sarre depuis 12 ans. Nous avons un parcellaire groupé, vallonné particulièrement adapté à l’élevage. Nos animaux sont élevés à l’herbe et au foin sans complémentation, ils restent au pâturage toute l’année, hiver comme été. Les brebis mettent bas au beaux jours du printemps dehors et restent avec leurs agneaux.

Nous proposons une fois par mois, des produits transformés à base de mouton : saucisses à la Marjolaine, Merguez, Viande hachée nature, Viande hachée pour boulettes Keftas.

Vous pouvez également commander un ou plusieurs colis d’agneau(x) à raison d’une commande par semestre. Nous ne pouvons pas indiquer une date de livraison pour l’agneau car il n’est pas possible de prévoir l’état corporel des animaux à l’avance. Nous vous informerons de la date dès que possible. Un colis contient un demi agneau, soit une épaule, une quinzaine de côtelettes, des tranches de collier, du travers en ragoût ainsi qu’un gigot découpé à votre convenance (entier ou raccourci avec la selle séparée ou en tranches à griller)

La viande est emballée sous vide sauf mention contraire de votre part.